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4月28日「2017 SEOUL FOOD FESTIVAL」開幕!

  • 日付2017/04/14
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写真:「2016 SEOUL FOOD FESTIVAL」の様子

4月28日(金)~5月5日(金)、ソウルの潜水橋および有名ホテル・レストランと済州にて、韓国・フランス・ベルギー・イタリアなどから世界最高のシェフが集結する「2017 SEOUL FOOD FESTIVAL(ソウルフードフェスティバル)」が開催されます。

「SEOUL FOOD FESTIVAL」は、さまざまなかたちで世界各地の料理に接することができるアジア最高の料理フェスティバルといえ、ホテルで開かれるディナーイベント、5万人の市民が集まる野外フェスティバル、ミシュランスターシェフの実演といったプログラムで構成されています。

4月28日、済州島で行われる開幕イベント「TASTY JEJU(済州路地ごと)」では世界最高のシェフが済州の飲食店を訪れ、レシピを共有し、済州の伝統料理をグローバルに再解釈したフュージョン料理をお届けします。

5月3日~5日にかけてソウルの有名ホテルなどで開かれる5つのディナーショー(グランド・スター・ディナー/グランド・ガーラ・ディナー/ソロ・ディナー/フォーハンズ・ディナー /シックスハンズ・ディナー)は世界的に有名な外国人シェフと韓国人シェフがともに料理する異色のディナーイベントで、韓食の料理法や食材を活用し、新たな料理の誕生とともに東洋と西洋の味が融合した幻想的な美食イベントとなることが期待されます。

また、5つのディナーショーのうち、5月3日・4日の「ソロ・ディナー」ではミシュランスターシェフらが現地レストランで話題となったシグネチャーディッシュを披露します。

5月2日・3日の「シェフ・サミット」はシェフのレシピが公開されることから、内外問わず料理関係者、美食家、ジュニアシェフにとっても独創的な料理に触れられる特別な場となるはずです。

その他、5月5日、盤浦漢江公園一帯では、有名シェフの料理とポピュラーなフードトラックを同時に楽しめる大規模野外フェスティバル「ピクニック・オン・ザ・ブリッジ」が開かれます。さまざまなフードを楽しめるだけでなく、U-KISSとLABOUMによるK-POPコンサートや市民も参加できるクッキングクラスなど、盛りだくさんの体験プログラムが用意されています。

日程・場所などの詳細は「2017 SEOUL FOOD FESTIVAL」公式ホームページにてご確認ください。

More Info

「2017 SEOUL FOOD FESTIVAL」

☞ 日時・場所
野外フェスティバル「ピクニック・オン・ザ・ブリッジ」:2017年5月5日(金)/潜水橋(盤浦橋)(盤浦漢江公園一帯)

☞ アクセス(盤浦漢江公園):ソウル地下鉄9号線「旧盤浦(クバンポ)駅」3番出口を出てすぐ見える横断歩道をわたる(盤浦住公アパート方面)⇒潜水橋(盤浦橋)方向に徒歩約10分(約630メートル)

☞ 「2017 SEOUL FOOD FESTIVAL」ホームページ:http://www.seoulfoodfest.co.kr/jp/index.php(日本語)

出所: 資料・写真提供:(株)TV朝鮮