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韓国の味紀行の味紀行
韓国各地の郷土 理とその料理にまつわる話を集めました。 韓国を旅するときにここに書かれた話を思い出して 食事を楽しんでもらえたら幸いです。
韓国料理にはそれぞれに興味深い物語が隠されています。 そこには歴史や文化、自然、昔の人の生き方や 人々の喜怒哀楽など、様々なものが登場します。
全国170カ所の地方自治体より推薦を受け、 韓国観光公社で厳選した各地の郷土料理と、 その料理にまつわる話をまとめました。
ここで紹介する韓国料理やその料理に関する話を読んでみると、 いままで知らなかった韓国料理の新しい世界が見え、味わいがより深く感じられるようになるかもしれません。