2021年4月17日 (土) 10:33 (KST +0900) 韓国 ソウル

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INSSA KOREA

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疲れも吹き飛ぶ登山を締めくくる3種のセット

  • 日付2020/09/01
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韓国グルメ

レベル3

疲れも吹き飛ぶ登山を締めくくる3種のセット
疲れも吹き飛ぶ登山を締めくくる3種のセット
韓国は全面積の70パーセントが山地なため美しい自然景観を誇る名山が多くあります。地方はもちろん都心エリアにも北漢山、仁王山、清渓山、冠岳山など気軽に登れるコースが各所に設けられているほど山登りは人気のレジャーです。ここでは山登り自体もさることながら下山後のこれを楽しみに山に登る人もいるという、韓国人の山登りの締めくくりに欠かせない「3種セット」をご紹介します。

HOW TO

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山の高さに関わらず山登りするには体力が必要です。朝食を十分に食べていても、また山頂でおやつを食べたとしても下山するころにはお腹が空いてしまうものです。そんな時には山のふもとにある食堂で「3種セット」を食べて今日の山登りを締めくくりましょう。
3種のセット「トトリムク(どんぐりこんにゃくの和え物)+チヂミ+マッコリ」を迷わず注文。料理が出てくるまでまずはマッコリで渇いた喉を潤します。
ペットボトルのマッコリは沈殿物があるのでよく混ぜる必要がありますが、勢いよく振ると蓋を開けたときに吹き出す恐れがあるので要注意。
チヂミとトトリムクがやってきたら、冷めてしまわないうちにチヂミから味わいましょう。箸で食べやすい大きさにして一緒についてくる醤油ダレにつけて食べれば、マッコリもすすみます。
最後にトトリムク。山登りした後に食べる料理としてもおなじみのトトリムク。トトリムクはどんぐりで作った寒天で、低カロリーなダイエット食として知られていています。ツルツルした食感のトトリムクと各種野菜を甘酸っぱいタレでからめた一品で山登りの疲れを一気に吹き飛ばしてくれます。
ワンポイント情報
山登り前の準備
山に登る前に登山道入口付近でキュウリと水を購入しましょう。山登りすると汗をかくため水分摂取のために韓国の人々は山登りするときにはキュウリを食べる習慣があります。特に、暑い夏はペットボトルの水もさることながら登山の必需アイテムとなっています。またペットボトルの水は凍らせたものも販売していますので季節に合わせて好みで購入するとよいでしょう。
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