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2022年5月27日 (金) 09:49 (KST +0900) 韓国 ソウル

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松汀トッカルビ1号店(송정떡갈비 1호점)

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  • 住所 光州広域市 光山区 光山路29番キル1
    광주광역시 광산구 광산로29번길 1
  • 分類 / 人気メニュー 韓国料理/韓牛トッカルビ
  • お問い合わせ・案内 +82-62-944-1439
  • 概要
    概 要
    光州の松汀(ソンジョン)は、光州五大料理の一つに数えられるトッカルビ(粗挽きカルビ焼き)で有名なところです。光山区庁周辺にはトッカルビ通りがあり、なかでも「松汀トッカルビ」は1976年に開業した元祖トッカルビ店として人気を集めています。
    「松汀トッカルビ」の味の秘訣は、上質な牛のカルビと豚の三枚肉を5対5の割合で混ぜ、韓国産のアカシア蜂蜜を入れることにあり、やわらかい肉質と歯ごたえのある食感が特徴です。梨、キウイ、玉ねぎ、生姜などを入れて作った特製天然タレは栄養も抜群。肉を一晩寝かせ、食べやすいように骨を外し、ミンチにします。ソースは昆布、大根、ネギなどの20種類以上の食材を入れて作り、化学調味料は一切使わないのがこの店のこだわりです。
    トッカルビと一緒に出てくる豚肉のスープも人気があり、このスープのためだけに訪れる客がいるほどです。

    休業日
    年中無休

    営業時間
    9:00~22:00

    メニュー

    価格は事前の予告なく変更になる場合があります

    韓牛トッカルビ(한우떡갈비)、トッカルビ(떡갈비)、鴨トッカルビ(오리떡갈비)、ユッケ(육회)、ユッケビビンバ(육회비빔밥)など

    駐車施設
    あり(約70台)

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