本格的に韓国料理を作る前に、レシピが簡単に理解できるTipを紹介します。食材の量、切り方、だし汁・汁の作り方、計量法、火加減などが分かりやすく紹介されているので、初心者でもすぐにトライできます。
食材のめやす
- 食材のめやす
- 基本の切り方
- だし汁の作り方
- 汁の作り方
- 計量法
- 火加減
- ご飯の炊き方
食材のめやす
椎茸1個 = 20g 
じゃがいも1/2個 = 50g 
あさり10個 = 50g 
ズッキーニ1/4本 = 50g 
きゅうり1/4本 = 30g 
長ねぎ10cm = 20g 
にんにく1片 = 5g 
玉ねぎ1/4個 = 50g 
生姜1/2個 = 10g 
にんじん1/3本 = 100g 
大根 = 50g
