着陸してすぐの最初の食事大邱と清州から始まる、韓国グルメの旅- 韓国観光公社公式サイト「VISITKOREA」

- - 着陸してすぐの最初の食事
    大邱と清州から始まる、韓国グルメの旅
    
    2026/10/23
    
    2.1K
    
    いいね
    
    2
    
    スクラップ
    
    0
  - テグ
    
    チョンジュ
    
    美味しいお店
    
    韓食
着陸してすぐの最初の食事。

大邱と清州から始まる、韓国グルメの旅
#大邱 #清州 #CATCHTABLE

韓国旅行、ソウルから始めるだけではもったいない！飛行機を降りたら、その土地ならではの味を楽しむ旅に出かけてみませんか？地方空港に降り立てば、そこがグルメ旅の最初の目的地に。

大邱空港は市街地に近く、「大邱10味」を楽しむ旅にも、慶州や安東へ足を延ばすにも便利な出発点。一方、韓国中部の玄関口・清州空港では、清州ならではのご当地グルメが待っています。空の旅で訪れる2つの街、大邱と清州のおいしいものを紹介します！

大邱、到着したらまず味わいたい '10味'

大邱空港は市街地に近く、移動もスムーズ。タクシーやバス、地下鉄への乗り継ぎで、さっそくグルメ旅へ。ぜひ味わいたいのが、2006年に大邱市が地域の歴史や郷土色をもとに選んだ代表料理「大邱10味」です。地元の人々の暮らしや好みが息づく10品から、まずは3つを紹介します！

マクチャングイ(マクチャン焼き)
詳しくはこちら

大邱名物のマクチャングイは、牛や豚の内臓「マクチャン」をこんがり焼いた一品。弾力のある食感と香ばしいうまみを味わえば、地元の人が自慢する理由もわかるはず。大切な人と鉄板を囲み、一緒に焼いて楽しむのも魅力です！

大邱ヨンマクチャン本店
詳しくはこちら

蓮の葉で熟成させたやわらかなヨンマクチャンと、肉厚な特マクチャンから、好みに合わせて選べます。あらかじめ軽く焼いた状態で提供されるので、マクチャンが初めてでも気軽に楽しめます。

タログッパプ(タロクッパ)
詳しくはこちら

スープとご飯を「別々(タロ)」に出す、大邱式のユッケジャン。ご飯をスープに入れて提供する一般的なクッパとは違い、熱々のスープと白いご飯が別々に出てくるので、ご飯を入れる量やタイミングはお好みで。コク深いスープがお腹をしっかり満たしてくれるので、飛行機を降りて最初に味わう一食にもぴったりです。

テドク食堂

牛の血を固めたソンジを入れて煮込む、酔い覚ましにもぴったりのヘジャングクが評判。同じ大邱のクッパでも、お店によってスープの味わいはさまざま。自分好みの一杯を探すのも楽しみのひとつです。

東仁洞チムガルビ(カルビの蒸し物)
詳しくはこちら

1960～70年代、東仁洞の路地で生まれた大邱の名物料理。牛カルビにニンニクと粉唐辛子のタレをたっぷり加え、アルミの器で汁気が少なくなるまで煮込みます。やわらかなカルビを味わったら、お楽しみの締めが待っています。残ったタレにご飯をよく混ぜて食べれば、2杯のご飯もあっという間。最後のひと口まで楽しむのが、東仁洞チムガルビの醍醐味です。

コソンカルビチム本店
詳しくはこちら

牛カルビだけでなく、豚カルビのチムカルビも選べる、大邱のチムカルビ専門店。辛さ控えめとの口コミも多く、辛いものが苦手でも、旅先で名物料理に挑戦したいときにぴったりです。

大邱のおいしいものは、まだまだあります。薄く平たい餃子・ナプチャッマンドゥ、韓国式牛刺身、ピリ辛焼きうどん、すっきりとした味わいのヌルングクス、刺身の辛味あえ・ムチムフェ、ナマズの辛味スープ、ふぐプルコギまで。 10種類すべてを味わうには、1日ではとても足りません。おいしいご飯でお腹を満たしたら、慶州や安東へ足を延ばしてみるのもおすすめです。

清州、ぐつぐつ煮込んで、じゅうじゅう焼くごちそう

清州市では、市民の思い出が詰まった場所や物語、暮らしの文化を「清州未来遺産」に選び、次の世代へと受け継いでいます。2025年には、郷土料理の「チャグリ」も未来遺産の仲間入りを果たしました。

チャグリ(チゲ)
詳しくはこちら

清州を代表する料理で「チャグルチャグル」と煮立つ音からその名が付きました。味つけした豚肉にキノコと長ネギを加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。チゲと炒め物の中間のような料理で、煮詰めるほどに味が深まるのが魅力。やわらかなお肉を新鮮なサンチュで包んで味わったら、締めは残ったたれにラーメンの麺を加えたり、チャーハンにしたりして楽しむのが定番です。

清州チャグリチンジュ食堂

大きな窓が開放感を演出する、清州・佳景洞のチャグリのお店です。厚焼きの卵焼きを添えれば、さらにボリューム満点の一食に。

西門市場サムギョプサル通り
詳しくはこちら

清州はサムギョプサルでも有名です。西門市場には2012年、韓国で唯一のサムギョプサル専門店街「サムギョプサル通り」が誕生しました。お店が軒を連ねる市場の路地を歩けば、お肉が焼ける香ばしい匂いに、思わず足が止まります。毎年3月3日の「サムギョプサルデー」前後にはお祭りも開かれるので、旅の計画にぜひ取り入れてみてください！

清州式カンジャン(醤油)サムギョプサル
詳しくはこちら

清州のサムギョプサルは、ひと味違います。カンジャンサムギョプサルは、豚バラ肉を醤油ダレにくぐらせてから焼くスタイル。ほのかな甘みとうまみが染み込み、やわらかくあっさりと楽しめます。ネギのあえ物・パジョリを添えれば、脂っこさが和らぎ、香ばしさが引き立ちます。「サムギョプサルはどこも同じ」というイメージが変わるはず。

カンジャンサムギョプサルトンバンセンコギ本店

精肉店併設のお店で、伝統の醤油・シカンジャンで味つけしたカンジャンサムギョプサルが評判。スンドゥブチゲとマッククス(そば)も付いて、ボリューム満点。

おいしい旅は、最初の一食から始まります

大邱のタロクッパとマクチャン、清州のチャグリとカンジャンサムギョプサル。空港近くで味わう一食が、その街を知る第一歩に。人気店は「CATCHTABLE」などで事前に予約や順番待ちの受付をすれば、よりゆったり楽しめます。さて、旅の最初の一食はどこで味わいましょうか？

韓国の美食をもっと身近に。
スマートな予約ガイド

先ほどご紹介した名店から新進気鋭のシェフによる実験的なレストランまで、韓国のファインダイニングは今この瞬間も新たな美食の歴史を紡ぎ続けています。そんな多彩なK-美食を韓国旅行で実際に体験したい方は、外国人旅行者向けの便利な予約サービスを活用してみてください。人気店もスムーズに予約でき、より特別なグルメ体験を楽しむことができます。

グローバルダイニングプラットフォーム「CATCHTABLE Global」では、韓国の携帯電話番号がなくてもメールアドレス認証だけで簡単に会員登録できます。多言語対応サービスを提供しているため、レストランの予約からウェイティング登録まで、海外からでも手軽に利用することができます。

K-美食旅のためのTIP

01
グローバル予約ガイド

CATCHTABLE公式ウェブサイトおよびモバイルアプリ(iOS／Android)から、多言語対応の予約サービスをご利用いただけます。

02
公式サイト

ホームページショートカット

03
アプリダウンロード

iOSアプリ(クリックして移動) Google Play ストア(クリックして移動)
関連ページ
おすすめモデルコース