
蒸したサツマイモを牛乳と一緒にミキサーにかけて蜂蜜やシロップを入れ、ホイップクリームをのせた飲み物。甘いサツマイモが牛乳と合わさって口当たりがいっそうまろやかになり、食事代わりにしてもいいくらいお腹がいっぱいになる。サツマイモは抗酸化作用が高く、低カロリーなのでダイエット食品として人気がある。また、食物繊維が豊富で消化に良い。サツマイモは昔から救荒作物の一つとして米が不足しているときにご飯代わりに食べられたりしたが、現代においては美味しい食べ物の材料としてよく使われる。焼き物や天ぷら、大学芋など様々な料理に活用され、サツマイモの柔らかい茎はナムル、炒め物、キムチに使われる。