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コチュジャンを溶き入れた汁に牛のともばら肉と様々な材料を入れて煮たチゲ。汁が煮詰まるくらい煮て、ピリッと辛い濃厚なスープが絶品。牛のともばら肉が入って旨みがある。牛の様々な部位の中でも、ともばら肉は脂肪と一緒に薄く切るのが特徴。もっちりして豊かな香ばしさがある。好みでズッキーニやじゃがいも、豆腐、玉ねぎ、唐辛子などの様々な材料を入れる。コチュジャンの代わりにテンジャン(味噌)を入れて作った牛のともばら肉入りテンジャンチゲもある。全国 / 年中 / 牛のともばら肉牛のともばら肉、コチュジャン、玉ねぎ、ねぎ、ニンニク