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蓮池里パダフェッチプ・テゲ（연지리 바다횟집 대게）
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1 / 2蔚珍港の近くにある海鮮の店で、ズワイガニと刺身の盛り合わせが主力メニュー。メイタガレイ、マダイ、スズキなど様々な魚の刺身が食べられ、その他魚介類としてはナマコ、ホヤ、サザエ、帆立貝などがあります。メインメニューはズワイガニとズワイガニ＋刺身セット。セットを注文するとズワイガニはよく蒸して出され、刺身は食べやすいように種類別に薄く切って出されます。その他、捕れたての魚やイカなどを細かく切り、タレと冷たいスープを加えた汁料理である刺身入り冷製スープを提供しています。主に夏に食べられ、韓国では海に隣接する地域の海鮮食堂はたいていこのメニューを扱っています。地域によって味や食べ方は異なりますが、刺身と各種野菜などを器に盛り、味付けした冷たいスープを注いで食べます。甘酸っぱさが絶品です。刺身は時期によって相場が変わり、価格が変動する場合があるので注意しましょう。
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