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      • 珍味名家(진미명가)

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    珍味名家(チンミミョンガ)は、アラ1匹で30種以上の料理が味わえるアラ料理の名シェフ、カン・チャンゴン氏のレストランです。1983年創業で、歴代韓国大統領や世界各国の首脳が訪れた名店の一つで、済州(チェジュ)の天然アラを注文すると、刺身と骨だしスープ、様々なおかずが付きますが、刺身は歯ごたえがあり、スープは深い味わいを誇ります。予約しないと入店できないお店です。

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