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ハニル食堂は、70年伝統をもつ牛の頭部肉クッパ専門店で、サプキョ駅の前に位置しています。牛の頭部肉クッパは、牛の頭部骨と牛骨を入れてじっくり煮込んだスープに牛の頭肉、牛ホルモン、大根、乾燥大根葉っぱなどを入れて煮込んだ料理です。この食堂は釜に一日中だし汁を沸騰させていて、お客様が注文すると土鍋に入れて肉とネギをのせます。ここの牛の頭部肉クッパはやや辛いです。
牛の頭部肉クッパ
ゆで牛頭肉、すましクッパ (ミノクッパも可能)、素麺
チュンチョンナム道イェサン郡サプキョ邑サプキョヨクロ58
충청남도 예산군 삽교읍 삽교역로 58
09:00~20:00(ラストオーダー 19:00)
ソルナル(旧暦1月1日)・秋夕(旧暦8月15日)とその翌日
+82-41-338-2654
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