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      • 釜山チョクパル(부산족발)

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    釜山(プサン)チョクパルは、釜山・国際市場の近くの豚足通りにある豚足専門店です。看板料理は豚足の冷菜で、豚足にソースを和えて冷やした豚足料理は、南浦(ナムポ)洞グルメ通りの名物です。茹でた豚足と新鮮なキュウリ、クラゲをマスタードソースで添えて、風味豊かな逸品です。

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