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「韓方薬草祭」が開かれるほど薬草が有名な慶尚南道の山清では、韓方鴨や韓方の水炊きなどの味も格別です。山清の26種類の代表的な薬材と、それらの薬材と相性のいい鴨肉と鶏肉の料理は、滋養強壮に効果があります。これに加え、薬草の漬物、食後に出てくる薬草茶・韓方茶、8年物の竹筒酒(テトンジュ)も楽しめます。
十全大補韓方鴨肉の水炊き
十全大補韓方鴨肉の水炊き(십전대보오리백숙) 十全大補韓方鶏肉の水炊き(십전대보닭백숙) 韓方鴨鉄板プルコギ(한방오리철판불고기)など
慶尚南道 山清郡 山清邑 山水路316-6
경상남도 산청군 산청읍 산수로 316-6
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年中無休(お出かけ前に電話でご確認ください)
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