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安養チョン家サムゲタン（안양정가삼계탕）
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1 / 5「安養（アニャン）チョン家サムゲタン」は40年以上の伝統をもつサムゲタン屋です。臭みのない柔らかい肉質、高麗参鶏湯（コリョサムゲタン）と土俗参鶏湯（トソクサムゲタン）を足して2で割ったようなさっぱりとしたスープ、これに高麗人参の根っこまで漬けた高麗人参酒さえあれば、これ以上の滋養強壮料理はありません。この他、お酒好きの心をつかむ鶏の砂肝も人気です。
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