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衣をつけて揚げたチキンにガーリックソースを混ぜ合わせるか、もしくはかけて食べる。油で揚げるチキンは、塩、胡椒で下味を付けて揚げるフライドチキンや甘いソースをからめるヤンニョムチキンなどをベースに、様々なバリエーションが可能。ガーリックチキンは、フライドチキンに潰しニンニクをたっぷり入れて作ったガーリックソースをかけたもの。ガーリックソースは辛そうだと思うかもしれないが、ニンニク以外に醤油、砂糖、オリゴ糖などが入っており、ピリッとしていながら甘くてたまらない美味しさ。
ソウル / 年中 / 鶏肉
鶏肉、フライドチキンパウダー、食用油、ガーリックソース