千切りにした柚子の皮と梨、ザクロの粒と柚子の果汁を入れた冷たい飲み物。柚子は慶尚南道の南海地域でたくさんとれ、11月に収穫される。ビタミンCがレモンの3倍も含まれており、免疫力の強化と風邪の予防に良い。黄色い柚子の皮と白い梨を交互に盛り付けて中央にザクロの粒を飾り、蜂蜜水に柚子の果汁を混ぜて注いだ柚子のフルーツポンチは、盛り付け方や彩りがきれいで食べる前に目を楽しませてくれる。酸味があってほろ苦い柚子とシャキシャキしてさっぱりした梨、爽やかなザクロが絶妙にマッチして気分も爽快になる。
全国 / 秋 / 柚子
柚子、梨、ザクロ、蜂蜜