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牛の薄切りゆで肉と海老、タコ、アワビ、クラゲなどの海鮮がお皿いっぱいに盛り付けられた冷菜。身がプリッとした海老や新鮮なアワビ、もっちり茹でたタコ、玉ねぎ、にんじん、キュウリなどの新鮮な野菜がマスタードソースで和えられ、ピリッとした辛さが絶品。牛の薄切りゆで肉は牛のモモ肉を茹でたもので、もっちりした食感が海鮮とよく合う。海鮮を全部食べて残ったソースにもっちりした素麺を入れ、混ぜて食べることができる。
釜山 / 年中 / 牛肉、海鮮
牛の薄切りゆで肉、海老、アワビ、タコ、クラゲ、キュウリ、玉ねぎ、マスタードソース