海鮮の蒸し物にカルビを一緒に入れて作った料理。海鮮の蒸し物は海老、貝、イカ、テナガダコ、エボヤなど、様々な海の幸を豆もやしと一緒に辛いタレで炒めるが、このときによく茹でたカルビを加えて炒めれば、カルビと海鮮の蒸し物になる。様々な海の幸を選びながら食べる楽しさに加えて、肉厚の骨付きカルビにかぶりつく楽しさもある。山盛りの料理を見ただけでも生唾が出る。シャキシャキした豆もやしと柔らかいカルビ、もっちりした魚介類、辛いタレが絶妙なハーモニーを奏でて絶品。
全国 / 年中 / 牛カルビ
牛カルビ、海産物、醤油、ねぎ、ニンニク