いりこのダシ汁にスンドゥブとすりエゴマを入れて煮たチゲ料理。柔らかいスンドゥブと香ばしいすりエゴマがよくマッチし、刺激的ではないので老若男女を問わず人気がある。スンドゥブはやさしい味で香ばしいのでそのまま食べてもよく、スープやチゲに入れて食べればまた違った味わいがある。鍋にいりこのダシ汁を入れて玉ねぎとキノコを煮た後、スンドゥブを入れてスープ用醤油で味を調節する。ニンニク、長ねぎ、唐辛子を入れ、すりエゴマともち米粉を混ぜたものをスンドゥブの上にふりかければ、香ばしいエゴマ入りスンドブチゲの出来上がり。スープは香ばしくてスンドゥブは柔らかく、スープにご飯を入れて食べてもよく合う。
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スンドゥブ、すりエゴマ、玉ねぎ、キノコ、ニンニク