
蔚州地域は梨で有名だ。適度な日照条件と肥沃な土壌で潮風を受けながら育つため、食感がシャキシャキして糖度が高く、海外でもその味が評価され輸出が増加している。また、蔚山の有名なカフェではたいてい梨冷茶を扱っており、蔚山広域市蔚州郡の人々は、夏になると作り置きしておいた梨シロップに冷たい炭酸水を注いで冷茶として楽しむ。グラスに注ぐと黄色い梨シロップと透明な炭酸水が下から上までグラデーションのようになって美しく、視線を引き付ける。ストローで一口飲むと甘い梨とシュワッとした炭酸水が絶妙にマッチして美味しい。