米粉に天然色素を加えて作る。通常は5色の層をなす餅の断面がまるで虹のようであることから虹餅と呼ばれる。色をつけるのに使われる天然材料としては、クチナシの実、イワタケ、ヨモギ、五味子、トゥナ(ウチワサボテンの実)パウダーなどがある。食感はペクソルギと呼ばれる白い蒸し餅と同じで味も似ているが、色はそれよりも華やかで祝い事の席に出されることが多い。満1歳の誕生日を祝う意味合いもあり、初誕生日の祝い膳にも虹餅が出される。
京畿道 / 年中 / 米粉、クチナシの実
米粉、クチナシの実、イワタケ、ヨモギ、五味子