![](https://english.visitkorea.or.kr/public/images/foodtrip/k-food-img/20230828_00261.jpg)
海苔に味付けしたもち米糊を塗ってゴマをまぶし、よく天日干しして油で揚げた料理。唐辛子のパリパリ揚げ、エゴマの葉のパリパリ揚げとともに冬のおかずとして親しまれている。醤油と砂糖で味付けしたもち米糊を海苔に塗ってゴマと粉唐辛子をまぶし、半日ほど天日干しにする。よく乾燥した海苔はゴマ油を塗って焼き網で焼くか、揚げ物用のフライパンで揚げる。食べるときに油を塗って焼いたり、食べる直前に揚げて酢醤油につけて食べたりもする。お寺で食べられる精進料理の一つでもある。
慶尚道 / 冬 / 海苔、もち米
もち米、海苔、醤油、砂糖、ゴマ油、すりごま