豚カツとキンパプは韓国で老若男女を問わず愛されている代表的な食べ物。この二つを合わせると食べごたえのある豚カツ入りキンパプになる。豚カツキンパプは、豚カツのカリッとした衣と分厚い肉の歯ごたえが魅力。キャベツを具に入れるとシャキッとした食感も同時に味わえる。豚カツは油で揚げて2cmほどの幅に切り、キャベツはきれいに洗って千切りにしておく。キンパプ用海苔はなめらかな面が下に、ザラザラの面が上に来るように巻きすの上に置き、下味を付けておいたご飯を薄く均等に伸ばす。その上にキャベツの千切りと豚カツ、たくあん、卵などの具材をのせてからくるりと巻く。ラーメンやトッポッキなど、他の軽食メニューと一緒に食べると相性抜群。
全国 / 年中 / 豚カツ、海苔
豚カツ、キンパプ用海苔、キャベツ、たくあん、卵、すりごま