ワカメ、昆布、ヒジキ、オゴノリ、のりなどの様々な海藻のナムルに酢コチュジャンを加え、ご飯と混ぜて食べる料理。もともとは海藻がたくさんとれる南海の島で食べられていた。大型スーパーに行けば海藻がいつでも手に入る近頃は、地域を問わず広く食べられている。海藻特有の爽やかな潮の香りが口の中いっぱいに広がり、甘辛い酢コチュジャンが食欲をそそる。海藻以外に豆もやしやほうれん草、ワラビ、大根などビビンバでお馴染みのナムルものせれば、風味が一層豊かになる。ゴマ油を垂らしても美味しい。
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ワカメ、ヒジキ、青のり、のり、ご飯、酢コチュジャン