蓬坪の代表グルメはそば料理。そば粉の衣をつけて揚げる干しスケトウダラガンジョンは、油でカラッと揚げてから甘辛いタレを絡めて炒め、ナッツをたっぷりまぶす。カリッとした衣の中にしっとりとした干しスケトウダラが入っていて香ばしく、柔らかくて誰でも好きになる味。大関嶺産の干しスケトウダラで作る干しスケトウダラガンジョンは、子どもたちに人気のタッカンジョンに劣らず香ばしい味で、家族みんなで食べるのにぴったり。
江原道蓬坪 / 年中 / 干しスケトウダラ
干しスケトウダラ、天ぷら粉、コチュジャン、水飴、ナッツ