韓国では全国どこのキンパプ屋にもあるというくらい人気のメニュー。特にミニキンパプにして売っている場合が多い。ご飯の少ないミニキンパプにピリ辛ちりめんじゃことエゴマの葉、たくあんなどを入れ、具材をシンプルにすることで味のバランスがとれるからだ。ピリ辛ちりめんじゃこは醤油、コチュジャン、激辛唐辛子、砂糖などの材料を炒めて作る。ちりめんじゃこを使うため噛めば噛むほど香ばしく、コチュジャンダレのピリッと辛い味がキンパプとよく合う。
全国 / 年中 / ちりめんじゃこ、ご飯
ちりめんじゃこ、醤油、コチュジャン、ニンニク、ゴマ油、海苔、ご飯,