米粉に豆をたっぷり混ぜて蒸したお餅。韓国語で「ポムリ」と呼ばれる混ぜ餅の一種で、「ポムリ」は様々なものを一度に混ぜ合わせて作った食べ物を意味する。よもぎ混ぜ餅は春に食べる餅だが、豆混ぜ餅は豆入り蒸し餅のように黒豆を入れて一年中いつでも食べられる。目の細かいふるいにかけた米粉と塩、砂糖を混ぜ、茹でた黒豆を加えて蒸し器で蒸せば、パサパサもっちりした豆混ぜ餅の出来上がり。黒豆だけでなく、クランベリービーン、エンドウ豆、小豆、黒目豆など様々な豆を入れることができ、栄養満点のおやつ。
全国 / 年中 / 豆、米粉
黒豆、米粉、塩、砂糖