カボチャのヘタ部分をくり抜いて種を取り除き、中に蜂蜜を入れて蒸してから、こし器でこしたカボチャの汁。昔から韓国在来種のカボチャに蜂蜜を入れてじっくり蒸した後、汁をこして飲むと風邪に効果があるとされている。カボチャはカロテンが豊富で、ビタミンB1とビタミンCも多く含まれている健康食。カボチャのヘタ部分をくり抜いて種を取り除き、カボチャの中に蜂蜜を入れてくり抜いたヘタで蓋をしてからカボチャが十分に柔らかくなるまで蒸した後、カボチャの汁をこし器でこして飲む。カボチャを半分に切り、果肉をスプーンですくって食べると甘くて柔らかい。
全国 / 年中 / 韓国在来種のカボチャ
韓国在来種のカボチャ、蜂蜜