ワタリガニ、テナガダコ、イカなどの海鮮がたっぷり入っており、グツグツ煮ながら食べるスープ料理。海鮮スープや辛味スープよりすっきりした味が特徴で、魚介類の旨みが染み出てさっぱりしたスープが絶品。鍋の底にたっぷり敷かれた豆もやしの上にイカ、海老、ワタリガニ、テナガダコなどの海鮮が積み上げられ、見ているだけで生唾が湧いてくる。テナガダコとイカはすぐに煮えるので、煮えすぎて硬くなる前に取り出して食べる。甘みのあるワタリガニの身とシャキシャキした豆もやし、香りの良い春菊、さっぱりしたスープが絶妙な味のハーモニーを奏でる。
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ワタリガニ、テナガダコ、イカ、海老、豆腐、昆布、玉ねぎ、高麗人参、ナツメ、唐辛子