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米粉ときな粉を混ぜ合わせた生地を蒸して乾燥させ、焼き網で焼いて水飴を塗り、ポン菓子粉をまぶした韓菓。豆菓子は全北特別自治道淳昌地域の伝統的な韓菓。他の韓菓と違って油で揚げず、焼き網で焼くので味が淡白。きな粉ともち米粉を水でこねて蒸したものを薄く伸ばして菱形に切り、乾燥させてから焼き網で焼いて水飴を塗り、ポン菓子粉をまぶす。全北特別自治道ではコンケジャル、コンユグァ(豆油菓)と呼んでいる。一口かじるとカリカリもっちりした食感で、きな粉の香ばしさとよく合う。
全北特別自治道淳昌 / 年中 / 大豆、もち米
大豆、もち米、水飴、ポン菓子粉