プルゴギのタレに漬け込んでおいた豚肉を練炭や木炭で焼き、ご飯にのせて混ぜて食べる豚プルゴギビビンバは主に運転手向けの食堂でよく見られるメニュー。時間に追われながら働くタクシー運転手が手軽にお腹いっぱい食べられるメニューである豚プルゴギビビンバは栄養も満点。醤油や料理酒、砂糖、ねぎ、ニンニクなどで作るプルゴギのタレに漬け込んでおいた豚肉に、玉ねぎ、ニンジン、ほうれん草、ズッキーニなどの様々な野菜を混ぜて食べる。甘じょっぱい豚プルゴギと新鮮な野菜がよく合う。
全国 / 年中 / 豚肉
豚肉、醤油、料理酒、砂糖、ニンニク、生姜、ねぎ